営業内容や休日のお知らせを載せてます。御利用ください。 電話６８－２５９３です。
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プロフィール
ＨＮ：
ALUFU
性別：
男性
職業：
理容師
自己紹介：
蒲郡で「トコヤさん」してます。無料送迎や出張理容など致します。お気軽に御相談ください。
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皆さんの家では醤油というのは普通の醤油なのだろうか？たまり（さしみ）醤油なのだろうか？
我が家は醤油派なのだ。
私はたまり（さしみ）醤油というものの存在はかなり長い事知らなかったと思う。正確に言えば日常的に使うものとは思ってなかったのだ。
特別な料理を作る時に使うものであって寿司を食べる時など普通に使うものではないと勝手に思いこんでいたのだ。
それが友人宅で出された時は驚いた。ドロ～リとした見た目は私の食欲を奪い、ダイレクトに刺身につけて食べる友人を見てさらに違和感を感じてしまった。
最近ではお客様に中に「ウチは全部たまり（さしみ）醤油、普通の醤油はないよ。」という話を聞いてますます驚いた。大根おろしにもたまり醤油らしい。
こういうのを習い性と言うのかな？子供の頃からずっと醤油なのでどーにもドロっとした食感にはなじめない。
私にとっては赤味噌と白味噌の違い以上の衝撃なのだ、誤解されては困るが最初は放置した醤油が沈殿して固まったのかな？と思うほどだった。
たぶん地域性の違いではなく好みの違いだと思うが、皆さんの家はどちらを使うのかな？
☆追記☆
ねっとりした濃い醤油を「たまり醤油」とか「さしみ醤油」とか言うかは定かではありません。
私の父の実家ではさっぱりした普通の醤油を「たまり」と呼びますので。
呼び方や名前でなく「さっぱりした醤油」と「ねっとりした醤油」で区別した方が良さそうですね。
我が家は醤油派なのだ。
私はたまり（さしみ）醤油というものの存在はかなり長い事知らなかったと思う。正確に言えば日常的に使うものとは思ってなかったのだ。
特別な料理を作る時に使うものであって寿司を食べる時など普通に使うものではないと勝手に思いこんでいたのだ。
それが友人宅で出された時は驚いた。ドロ～リとした見た目は私の食欲を奪い、ダイレクトに刺身につけて食べる友人を見てさらに違和感を感じてしまった。
最近ではお客様に中に「ウチは全部たまり（さしみ）醤油、普通の醤油はないよ。」という話を聞いてますます驚いた。大根おろしにもたまり醤油らしい。
こういうのを習い性と言うのかな？子供の頃からずっと醤油なのでどーにもドロっとした食感にはなじめない。
私にとっては赤味噌と白味噌の違い以上の衝撃なのだ、誤解されては困るが最初は放置した醤油が沈殿して固まったのかな？と思うほどだった。
たぶん地域性の違いではなく好みの違いだと思うが、皆さんの家はどちらを使うのかな？
☆追記☆
ねっとりした濃い醤油を「たまり醤油」とか「さしみ醤油」とか言うかは定かではありません。
私の父の実家ではさっぱりした普通の醤油を「たまり」と呼びますので。
呼び方や名前でなく「さっぱりした醤油」と「ねっとりした醤油」で区別した方が良さそうですね。
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私の住む処から車で40分くらいの隣市は東三河では基幹都市です。心臓専門の病院としてはかなりメジャーな病院があり、県内外から患者さんが集まるらしいです。
父が平成5年に心筋梗塞を患っているのですが、その時は市民病院でした。その数年後に隣市のメジャー病院ができたワケです。あまりの人気に父も一度診察に行きカテーテル検査を受けた事がありますが、その際に「結果良好なので、このまま市民病院に行って下さい。また何かあったら来て下さい。」との事でした。
お客様（♀）のダンナさんがそのメジャー病院にかかりたいとの旨を私や父に話してました。
♀：「メジャー病院って知ってる？」
父：「知っとるよ、行った事あるもん。」
♀：「ホント、どうして行ったの？」
父：「車で。」
♀→立ちあがって大爆笑。
♀：「ほぉ、ダンナさんマジメに答えておくれん。漫才じゃないだで。」
私：「お客さん（♀）はあんた（父）が心臓の病気でもしたのか？とか、個人病院で紹介状でも書いてもらってから行ったのか？とかそーいう事を聞いてるんだら？交通手段なんかわざわざ聞かなくても隣の市まで自転車や歩きで行けるワケないじゃん！」
♀は私の当たり前の意見にますますウケてしまい笑いが止まらなくなった様子。
父は以前、新品の靴を購入した際にもお客様に「ほぉ、新品じゃん。どこで買っただん（のですか）？」との問いに「靴屋で。」と平然と答えたキャリアもある。
「苔膳（こけぜん）」という店で食事をした話になった際も、お客様から「苔膳ってどういう字を書くだん？」との問い合わせに「こけにぜん。」と臆する事なく答えてる。
最近、父に対する問い合わせが減ったのは決して気のせいではない。そのぶん、私がやたらと忙しくなってしまったのだから。
父が平成5年に心筋梗塞を患っているのですが、その時は市民病院でした。その数年後に隣市のメジャー病院ができたワケです。あまりの人気に父も一度診察に行きカテーテル検査を受けた事がありますが、その際に「結果良好なので、このまま市民病院に行って下さい。また何かあったら来て下さい。」との事でした。
お客様（♀）のダンナさんがそのメジャー病院にかかりたいとの旨を私や父に話してました。
♀：「メジャー病院って知ってる？」
父：「知っとるよ、行った事あるもん。」
♀：「ホント、どうして行ったの？」
父：「車で。」
♀→立ちあがって大爆笑。
♀：「ほぉ、ダンナさんマジメに答えておくれん。漫才じゃないだで。」
私：「お客さん（♀）はあんた（父）が心臓の病気でもしたのか？とか、個人病院で紹介状でも書いてもらってから行ったのか？とかそーいう事を聞いてるんだら？交通手段なんかわざわざ聞かなくても隣の市まで自転車や歩きで行けるワケないじゃん！」
♀は私の当たり前の意見にますますウケてしまい笑いが止まらなくなった様子。
父は以前、新品の靴を購入した際にもお客様に「ほぉ、新品じゃん。どこで買っただん（のですか）？」との問いに「靴屋で。」と平然と答えたキャリアもある。
「苔膳（こけぜん）」という店で食事をした話になった際も、お客様から「苔膳ってどういう字を書くだん？」との問い合わせに「こけにぜん。」と臆する事なく答えてる。
最近、父に対する問い合わせが減ったのは決して気のせいではない。そのぶん、私がやたらと忙しくなってしまったのだから。
簡単な御飯のおともにふりかけ、卵かけ御飯etcがメジャーであるが私の地方では「バタかけ御飯」なるものがある。
決してバターライスではない。バターライスは炊く段階でバーを投入するが、バタかけ御飯は炊き立て熱々
御飯にバターをヒトかけ乗せて↓↓
そのまま溶いてかき混ぜ醤油をお好みの量だけかければ出来上がりという簡単で美味しい御飯なのだ
ちなみにバターがマーガリンだったり、醤油がソースだったりするが、それは個人の好みによるトコロである。
私は西三河の車でメジャーな町に住んでた事があるが、そこでは受け入れられなかった。東三河限定なのだろうか？
疑問がわいたのでネットで検索したところ「バタかけ御飯」ではなく「バター御飯」が正式名称らしく北海道が発祥処らしい。
北海道からはるばる東三河に伝わったのに西三河の車でメジャーな町では浸透してないのがイマイチ理解できないが、私は子供の頃によく食べた事は確かである。
Ｔ橋の友人に聞いたところによると、きなこをかけたきなこ御飯も存在するし、マヨネーズをかけたマヨご飯も存在するがケチャップ御飯の存在は定かではないが、個人的には以上の3点は遠慮したい。
そう言えばバタかけ御飯も10年以上食べていないかも、ここいらで一度食べてみようかな。
決してバターライスではない。バターライスは炊く段階でバーを投入するが、バタかけ御飯は炊き立て熱々
御飯にバターをヒトかけ乗せて↓↓
そのまま溶いてかき混ぜ醤油をお好みの量だけかければ出来上がりという簡単で美味しい御飯なのだ
ちなみにバターがマーガリンだったり、醤油がソースだったりするが、それは個人の好みによるトコロである。
私は西三河の車でメジャーな町に住んでた事があるが、そこでは受け入れられなかった。東三河限定なのだろうか？
疑問がわいたのでネットで検索したところ「バタかけ御飯」ではなく「バター御飯」が正式名称らしく北海道が発祥処らしい。
北海道からはるばる東三河に伝わったのに西三河の車でメジャーな町では浸透してないのがイマイチ理解できないが、私は子供の頃によく食べた事は確かである。
Ｔ橋の友人に聞いたところによると、きなこをかけたきなこ御飯も存在するし、マヨネーズをかけたマヨご飯も存在するがケチャップ御飯の存在は定かではないが、個人的には以上の3点は遠慮したい。
そう言えばバタかけ御飯も10年以上食べていないかも、ここいらで一度食べてみようかな。
その日、父はいつものように陽の当たる窓辺で新聞を読んでいた。
と、その時いきなり何の前触れもなく「おい、アレはどこだ？棒がついとってシューシューするヤツ。」と私に聞いて来た。
私：「？？？ ナンの事？」
父：「アレだアレ、棒がついとるヤツだ。」
私：「だからアレと棒じゃ何だか分からだら、何がしたいの？」
父：「こうやってやるヤツだ。」と言いながら親指、人差し指、小指をパクパクさせた。
棒が付いてて3本指でパクパクと言ったらコレ↓↓しかないと思う
しかし、コレ↑↑ではなかった。
父：「アレがアレ、棒がついとるヤツ。」
私：「だから何をしたいだ？棒ってなんだコッチが知りたい。」
父：「シューってやるヤツだ。」
私：「あぁ、コレ↓↓ね。」
父：「それだ、それだ。」
と、言いながら店の裏に行ってしまった。
コレはどちらかと言えば指を3本使ってではなく人差し指1本だと思うけど・・・。
それ以前に新聞を読んでて何の脈絡もなく突然アレだのコレだの言われても話の前後が無いので丸っきり分からない。油が必要な状況では絶対なかった事だけは確かだが・・・。
さすがのドラえもんでもコレでは適切な秘密道具も出せないだろう。ウチにはさらに優秀なドラミちゃんに来てもらうしかない。
と、その時いきなり何の前触れもなく「おい、アレはどこだ？棒がついとってシューシューするヤツ。」と私に聞いて来た。
私：「？？？ ナンの事？」
父：「アレだアレ、棒がついとるヤツだ。」
私：「だからアレと棒じゃ何だか分からだら、何がしたいの？」
父：「こうやってやるヤツだ。」と言いながら親指、人差し指、小指をパクパクさせた。
棒が付いてて3本指でパクパクと言ったらコレ↓↓しかないと思う
しかし、コレ↑↑ではなかった。
父：「アレがアレ、棒がついとるヤツ。」
私：「だから何をしたいだ？棒ってなんだコッチが知りたい。」
父：「シューってやるヤツだ。」
私：「あぁ、コレ↓↓ね。」
父：「それだ、それだ。」
と、言いながら店の裏に行ってしまった。
コレはどちらかと言えば指を3本使ってではなく人差し指1本だと思うけど・・・。
それ以前に新聞を読んでて何の脈絡もなく突然アレだのコレだの言われても話の前後が無いので丸っきり分からない。油が必要な状況では絶対なかった事だけは確かだが・・・。
さすがのドラえもんでもコレでは適切な秘密道具も出せないだろう。ウチにはさらに優秀なドラミちゃんに来てもらうしかない。
我が家には娘がいないので関係ありませんが今日は雛祭り。今年はお雛さまの座り位置です。
その大きな違いは、お内裏さまとお雛さまの左右の位置です。お内裏さまの位置が京雛は向かって右、関東雛は向かって左になっています。
東海って言うか三河って言うか我が家は向って左がお内裏さまですね。
日本古来から、左は右より格が高いとされ、お内裏さまはお雛さまの左、つまり向かって右にお座りになります。
よって京雛は、古来の慣わしに従ってお内裏さまが向かって右側にお座りになっています。向っての方向と自分の向きとは逆なのがややこしいですね。
なんで向かって左にお内裏さまがお座りになってるの？って話ですが、それには大正天皇が関係しているとされています。明治時代、西洋の流れを受けて国際儀礼である「右が上位（向って左）」の考え方が取り入れられるようになりました。
大正天皇が即位の礼で、洋装の天皇陛下が西洋のスタイルで皇后陛下の右に立たれた事からこの風習が広まったとそうですよ。
明治天皇の時代から皇居は京都から東京に移っておりましたから関東を中心にこのご即位時のスタイルが定番となっていきました。 全国的にも今はこのスタイルが主流となっています。
結婚式も向って左が男だし、アベックも向って左が男ですね。
ところで私のお客様（♀）の中に人形作りが趣味の人がいましてコレ↓↓をいただきました。
私の干支に合わせて酉です。鶏冠の形が面白いですね。
京風に飾ってみました。
その大きな違いは、お内裏さまとお雛さまの左右の位置です。お内裏さまの位置が京雛は向かって右、関東雛は向かって左になっています。
東海って言うか三河って言うか我が家は向って左がお内裏さまですね。
日本古来から、左は右より格が高いとされ、お内裏さまはお雛さまの左、つまり向かって右にお座りになります。
よって京雛は、古来の慣わしに従ってお内裏さまが向かって右側にお座りになっています。向っての方向と自分の向きとは逆なのがややこしいですね。
なんで向かって左にお内裏さまがお座りになってるの？って話ですが、それには大正天皇が関係しているとされています。明治時代、西洋の流れを受けて国際儀礼である「右が上位（向って左）」の考え方が取り入れられるようになりました。
大正天皇が即位の礼で、洋装の天皇陛下が西洋のスタイルで皇后陛下の右に立たれた事からこの風習が広まったとそうですよ。
明治天皇の時代から皇居は京都から東京に移っておりましたから関東を中心にこのご即位時のスタイルが定番となっていきました。 全国的にも今はこのスタイルが主流となっています。
結婚式も向って左が男だし、アベックも向って左が男ですね。
ところで私のお客様（♀）の中に人形作りが趣味の人がいましてコレ↓↓をいただきました。
私の干支に合わせて酉です。鶏冠の形が面白いですね。
京風に飾ってみました。