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理容師
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 蒲郡で「トコヤさん」してます。無料送迎や出張理容など致します。お気軽に御相談ください。
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 予定どおり豊橋に出来た「一蘭」に行って来ました。

 到着したのは12:40頃、ランチのピークをややズラしたつもりだったのですが・・・。

 店の外には5~6人待っていただけだったので、そんなに時間もかからないかな?と甘くみてました。

 外で待ってる時点でオーダー表を書かされます、スープの濃さ、麺の固さ、辛子の有無etc。私は全て基本に○をつけておいたのです。

 順に呼ばれて券売機でチケットを買うように指図されます、10分もすると私の番。

 定番メニューにきくらげをトッピングします、替え玉は席でも買えるとの事だったので、様子見のために保留。

 で、チケットを購入して中に入ったら10人くらい中待合で並んでました外待合だけではなかったんだね~。

 でもまぁ、座って待ちます。

 やっぱり10分ちょっとで呼ばれました。

 完全に両横が仕切られた漫画喫茶状態、コショウもつまようじも無く、水もセルフでした。

 目の前の暖簾がガーっと開いて、私のチケットと注文票を持って行きます。

 数分後にラーメンときくらげが来ました↓↓
da11f4.jpg
 なかなか美味しゅうございます、きくらげはちょっと量が多すぎ感がありましたけど。

 スープもわりとサッパリだし、麺もストレート麺は好みではない私だけどまぁまぁ、やはりとんこつにはストレートが合うんでしょうね、チャーシューもイケます。辛子はもう少し少ない方が良いかなっと。

 スルスルチューチューと食べてしまったので、半替え玉をオーダーする事にしました。

 箸の袋が注文票になってるので、そこにチェックしてお金を用意して、画像の右上のボタンで呼び出します。

 すると、また目の前の暖簾がスルスルと開いて、注文票を持って行きました。

 ここで「トラブル」発生です。

 私は半替え玉を待ってる間に席を外してセルフの水を取りに行ったのです。

 その間に食べかけの丼が無くなって(片づけられて)しまいました。

 「???」です。

 替え玉って、ゆでた替え玉を持って来てくれて、自分で丼の中に入れるんじゃないの?

 この店は客の残り汁で茹で直してくれるのかな?

 と、考えてたら、またまた目の前の暖簾が開いて、店員さんが平謝り。

 「スイマセン、間違えて片づけてしまいました、今、作りなおしてますので、お待ちいただけますか?ホントにスイマセン。」との事。

 誠意のある謝罪に私も快諾。

 しかもお詫びと思うけど「出来あがるまでコチラをお飲み下さい。」と「脂解美茶」なるペットボトルのサービス。

 さらにフロア係まで謝罪に来てくれました。

 ミスもここまでキッチリ謝罪があると逆に見習うものがあります。

 私はふたたび新品のラーメンを食べる事が出来ました、ある意味ラッキー。

 豊橋まで車で30分ちょっとかかるので、わざわざとは思わないけど、街道沿いなので何かついでの時に寄っても良いかなって感じです。

 トラブル転じて美談、ラーメンもそこそこで来たかいがありました。
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